Bajan Passion

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Ein Cocktail mit Passionsfrucht und Aprikosenbrand.

• Methode: Shaken
• Glas: Coupe Glas
• Eis: Eis
• Garnitur: Passionsfrucht schwimmen lassen
• Alkoholgehalt: 18%

Zutaten

• Passionsfrucht — 1 fresh
• Havana Club 3 Jahre alter Rum — 45 ml
• De Kuyper Aprikosenbrand-Likör — 15 ml
• Limettensaft (frisch gepresst) — 30 ml
• Zuckersirup (65.0°brix, 2 Zucker zu 1 Wasser reichhaltiger Sirup) — 7.5 ml
• Vanillezuckersirup — 7.5 ml

Zubereitung

1. Passionsfrucht halbieren und das Fruchtfleisch in den Shaker schöpfen.
2. Die anderen Zutaten hinzufügen, SHAKE mit Eis.
3. Fein abseihen in ein gekühltes Coupe Glas.

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