Sunred 1970
Illustration genereret af AI fra opskriftens glas, is og pynt — ikke et fotografi af et ægte pour.
- Metode: Byg
- Glas: Old-fashioned glas
- Is: Knust is
- Garnish: Frisk hindbær
- ABV: 15%
Ingredienser
- Daffy's Small Batch Premium Gin — 6 cl
- Giffard Creme de Framboise Likør — 3 cl
- Limejuice (friskpresset) — 2 cl
- Sukker sirup (65.0°brix, 2 sukker til 1 vand rig sirup) — 1 cl
- Demerara / mørk Muscovado / brunt sukker — 2 spoon
- Pastauriseret æggehvide — 6 cl
- Hindbær (friske) — 1 fresh
Hvordan man laver det
- Pisk æggehviden og læg den i køleskabet.
- Fyld dit glas med knust is og hæld gin, limejuice, sukker sirup og Crème de Framboise i.
- Rør rundt og top med mere knust is.
- Hæld æggehviden over og lad den gå over kanten.
- Hæld rå sukker og brænd det med din gasbrænder. Garnér med frisk hindbær.
En livlig cocktail med gin og hindbærlikør.
Opdateret