Sunred 1970
En livlig cocktail med gin og hindbærlikør.
- Metode: Byg
- Glas: Old-fashioned glas
- Is: Knust is
- Pynt: Frisk hindbær
- ABV: 15%
Ingredienser
- Daffy's Small Batch Premium Gin — 60 ml
- Giffard Creme de Framboise Likør — 30 ml
- Limejuice (friskpresset) — 20 ml
- Sukker sirup (65.0°brix, 2 sukker til 1 vand rig sirup) — 10 ml
- Demerara / mørk Muscovado / brunt sukker — 2 spoon
- Pastauriseret æggehvide — 60 ml
- Hindbær (friske) — 1 fresh
Sådan laver du det
- Pisk æggehviden og læg den i køleskabet.
- Fyld dit glas med knust is og hæld gin, limejuice, sukker sirup og Crème de Framboise i.
- Rør rundt og top med mere knust is.
- Hæld æggehviden over og lad den gå over kanten.
- Hæld rå sukker og brænd det med din gasbrænder. Garnér med frisk hindbær.
Flere cocktails
- 20th Century Boy
- 20th Century Cocktail
- 3-Mile Long Island Iced Tea
- 69 Special
- 75 Cocktail (Vermeire's 1922 opskrift)
- A1