Paper Plane
En cocktail med bourbon og aperitivo.
- Metode: Ryst
- Glas: Coupe glass
- Is: Ice
- Pynt: Citron zest twist
- ABV: 16%
Ingredienser
- Bourbon whiskey — 22.5 ml
- Amaro Nonino Quintessentia — 22.5 ml
- Bitter-sød orange-rød aperitivo — 22.5 ml
- Citronjuice (friskpresset) — 22.5 ml
Sådan laver du det
- SHAKE alle ingredienser med is.
- Fine strain i et afkølet glas.
Historien
Paper Plane cocktailen blev skabt i 2007 af Sam Ross, en bartender på Attaboy i New York City. Den er opkaldt efter M.I.A. sangen af samme navn og har en afbalanceret blanding af bourbon, amaro og citrus. Dens unikke kombination af smagsnuancer fik hurtigt popularitet, hvilket gjorde den til en fast bestanddel i moderne cocktailkultur.
Hvordan det smager
Paper Plane tilbyder en harmonisk blanding af søde, bitre og syrlige smagsnuancer. Bourbonen giver varme, mens Amaro Nonino tilføjer urtet kompleksitet. Den friske citronsaft lysner drinken, hvilket gør den forfriskende og alsidig, velegnet til både afslappede og formelle anledninger.
Få det rigtigt
Korrekt shaking er afgørende for, at Paper Plane opnår den rette balance af smagsnuancer og en kold temperatur. Brug friske ingredienser, især citronsaft, for at sikre, at cocktailen er livlig og velafbalanceret. Fin si hjælper med at skabe en glat tekstur uden isstykker.
Variations
- Paper Plane Variation — At erstatte bourbon med rugwhiskey tilføjer en krydret profil.
- Paper Plane Sour — Inkorporer æggehvide for en skummende tekstur og en rigere mundfølelse.
Substitutioner
- Amaro Nonino — Brug Averna eller Montenegro som alternativer, selvom smagen vil være anderledes.
- Bittersweet orange-red aperitivo — Campari eller Aperol kan fungere, men vil ændre drinkens sødme og bitterhed.
FAQ
- Kan jeg lave en Paper Plane uden Amaro Nonino?
- Selvom Amaro Nonino er integreret i den originale opskrift, kan du erstatte det med en anden urtet amaro, men smagsprofilen vil ændre sig betydeligt.
- Serveres Paper Plane på is?
- Nej, Paper Plane serveres traditionelt straight up i et coupe glas for at fremhæve dens glatte tekstur og præsentation.
- Hvilken bourbon er bedst til en Paper Plane?
- En mellemklasse bourbon med en afbalanceret profil, såsom Buffalo Trace eller Woodford Reserve, fungerer godt, men personlig præference spiller en betydelig rolle.
Flere cocktails
Sådan laver du det
Glas
Mest populær
A–Z indeks
Whiskey · Ryst · A-Z: P · Katalog