Oaxaca Old-Fashioned
En klassisk cocktail med tequila og mezcal.
- Metode: Byg
- Glas: Old-fashioned glas
- Is: Is
- Pynt: Appelsinskal twist (flamberet)
- ABV: 25%
Ingredienser
- Patrón Reposado tequila — 45 ml
- Del Maguey VIDA mezcal — 15 ml
- Agave Syrup — 7.5 ml
- Bob's Chocolate bitters — 4 drop
Sådan laver du det
- STIR tequila med tre isterninger i et glas.
- Tilsæt de andre ingredienser og STIR med mere is.
- Fyld op med is og STIR lidt mere.
Historien
Oaxaca Old-Fashioned er en moderne vri på den klassiske Old Fashioned, der opstod i begyndelsen af 2000'erne, da mezcal blev populært i cocktailkulturen. Navngivet efter Oaxaca-regionen i Mexico, kendt for sin rige tradition for mezcalproduktion, kombinerer denne cocktail tequila og mezcal for at fremhæve agavespirits alsidighed. Dens unikke smagsprofil og røgede noter har bidraget til dens vedvarende appel blandt cocktailentusiaster.
Hvordan det smager
Oaxaca Old-Fashioned tilbyder en kompleks smagsprofil, der blander den jordiske sødme fra tequila med de røgede undertoner fra mezcal. Agavesirupen tilføjer et strejf af sødme, mens chokoladebitters giver dybde. Denne cocktail serveres bedst som en eftermiddagstrank eller under en afslappet sammenkomst.
Få det rigtigt
Nøglen til en vellykket Oaxaca Old-Fashioned ligger i balancen af smagsnuancer og korrekt fortynding. At røre med is gør det muligt for ingredienserne at køle af og blande sig uden at blive overfortyndet. Brugen af kvalitets tequila og mezcal er essentiel for at opnå den ønskede smagskompleksitet.
Variations
- Smoky Old-Fashioned — Substituerer bourbon for tequila, mens mezcal bevares for en røgfyldt vri.
- Mezcal Old-Fashioned — Bruger kun mezcal, hvilket forstærker den røgede smag, mens tequila udelades.
Substitutioner
- Agave Syrup — Honning eller simpel sirup kan bruges som alternativer for sødme.
- Bob's Chocolate Bitters — Enhver chokoladebitters kan fungere, eller prøv orange bitters for en anden smag.
FAQ
- Hvilket glas skal jeg bruge til en Oaxaca Old-Fashioned?
- Et Old-fashioned glas anbefales til servering af denne cocktail, da det muliggør nem omrøring og fremhæver drikkens udseende.
- Kan jeg lave denne cocktail på forhånd?
- Selvom den er bedst, når den nydes frisk, kan du forberede ingredienserne og opbevare dem i køleskabet. Rør med is lige før servering.
- Er der en alkoholfri version?
- Du kan lave en alkoholfri version ved at bruge agave-smagende sodavand eller en alkoholfri spiritus med lignende smagsprofiler.
Flere cocktails
Sådan laver du det
Glas
Mest populær
A–Z indeks
Tequila · Byg · A-Z: O · Katalog