Negroni Sour
En sød og sur cocktail baseret på Negroni.
- Metode: Ryst
- Glas: Coupe glas
- Is: Is
- Pynt: Appelsinskal twist
- ABV: 11%
Ingredienser
- Rutte Dry Gin — 22.5 ml
- Italiensk rød bitter likør — 22.5 ml
- Martini Rosso sød vermouth — 22.5 ml
- Citronsaft (friskpresset) — 30 ml
- Sukker sirup (65.0°brix, 2 sukker til 1 vand rig sirup) — 15 ml
- Pastauriseret æggehvide — 15 ml
Sådan laver du det
- SHAKE alle ingredienser med is.
- Si tilbage i shakeren.
- DRY SHAKE (uden is) og si fint ind i et afkølet glas.
Flere cocktails
- 20th Century Boy
- 20th Century Cocktail
- 3-Mile Long Island Iced Tea
- 69 Special
- 75 Cocktail (Vermeire's 1922 opskrift)
- A1