Little Wing
En cocktail med yuzu og gul chartreuse.
- Metode: Ryst
- Glas: Coupe glass
- Is: Is
- Pynt: Rivet muskatnød & yuzu frugtskal
- ABV: 12%
Ingredienser
- Bacardi Carta Blanca lys rom — 40 ml
- Yellow Chartreuse likør — 20 ml
- Yuzu juice — 20 ml
- Sukkersirup (65.0°brix, 2 sukker til 1 vand rig sirup) — 15 ml
- Single cream / half-and-half — 20 ml
- Pastauriseret æggehvide — 20 ml
Sådan laver du det
- SHAKE alle ingredienser med is.
- Fine strain i et afkølet glas.
- Garnér med revet muskatnød & yuzu frugtskal.