Habano Banano Mexicano (triple "o")
En eksotisk cocktail med banan og habanero.
- Metode: Byg
- Glas: Margarita glas
- Is: Is
- Pynt: Stykke frisk eller tørret banan. Jeg bruger en Vanilla/Rye bitter *På billedet bruger jeg et typisk mezcal Oaxaca glas*
- ABV: 17%
Ingredienser
- Plantation 3 Stars rom — 60 ml
- Mezcal — 15 ml
- Lejay Liqueur de Banane (Banana) — 7.5 ml
- Pastauriseret æggehvide — 30 ml
- Limejuice (friskpresset) — 30 ml
- Chili & pandan sukker sirup — 15 ml
Sådan laver du det
- Kombiner alle ingredienser i en shaker med is.
- Jeg bruger Habanero chili (rød eller orange) til den simple sirup.
- Infuser i en kop kogende vand og tilsæt derefter rørsukker.