Fizz (generisk navn)
En forfriskende cocktail med brandy og citronsaft.
- Metode: Ryst
- Glas: Fizz eller Highball (8oz til 10oz)
- Is: Ice
- ABV: 10%
Ingredienser
- Brandy, whisk(e)y, gin, rom osv. — 60 ml
- Friskpresset citronsaft eller limesaft — 30 ml
- Sukker sirup (65.0°brix, 2 sukker til 1 vand rig sirup) — 15 ml
- Pastauriseret æggehvide (valgfri) — 15 ml
- Soda fra siphon — Top up with
Sådan laver du det
- SHAKE de første 4 ingredienser med is og strain tilbage i shakeren.
- DRY SHAKE (uden is) og strain i et afkølet glas (ingen is i glasset).
- TOP med soda (ideelt dispenseret fra en siphon).
Flere cocktails
- 20th Century Boy
- 20th Century Cocktail
- 3-Mile Long Island Iced Tea
- 69 Special
- 75 Cocktail (Vermeire's 1922 opskrift)
- A1