Fizz á la Violette
En let cocktail med gin og fløde.
- Metode: Ryst
- Glas: Fizz eller Highball (8oz til 10oz)
- Is: Ice
- ABV: 7%
Ingredienser
- Portobello Old Tom gin — 45 ml
- Crème de violette likør — 7.5 ml
- Citronsaft (friskpresset) — 30 ml
- Sukker sirup (65.0°brix, 2 sukker til 1 vand rig sirup) — 15 ml
- Single cream / half-and-half — 30 ml
- Pastauriseret æggehvide — 30 ml
- Soda fra siphon — Top up with
Sådan laver du det
- Flash BLEND de første 6 ingredienser uden is.
- Hæld indholdet fra blenderen i shakeren og SHAKE med is.
- Strain i et afkølet glas.
- TOP med soda fra siphon.
Flere cocktails
- 20th Century Boy
- 20th Century Cocktail
- 3-Mile Long Island Iced Tea
- 69 Special
- 75 Cocktail (Vermeire's 1922 opskrift)
- A1