Fade To Black Cocktail
En cocktail med brombær og krydret rom.
- Metode: Ryst
- Glas: Coupe glas
- Is: Is
- Pynt: Flyd 3 dråber Angostura Bitters
- ABV: 17%
Ingredienser
- Brombær — 5 fresh
- Krydret rom — 60 ml
- Citronjuice (friskpresset) — 22.5 ml
- Sukker sirup (65.0°brix, 2 sukker til 1 vand rig sirup) — 15 ml
- Pastauriseret æggehvide — 15 ml
- Kulstofpulver — 1 spoon
Sådan laver du det
- MUDDLE brombær i bunden af shakeren.
- Tilsæt de andre ingredienser, SHAKE med is og strain tilbage i shakeren.
- DRY SHAKE (uden is) og fine strain i et afkølet glas.