Bird of Paradise Gin Fizz
En cocktail med gin og hindbærsirup.
- Metode: Ryst
- Glas: Highball (max 10oz/300ml)
- Is: Ingen is i glasset
- Pynt: Rød rosenblad
- ABV: 10%
Ingredienser
- Portobello Old Tom gin — 60 ml
- Citronsaft (friskpresset) — 30 ml
- Hindbær (framboise) sukker sirup — 15 ml
- Appelsinblomst vand — 3 drop
- Pastauriseret æggehvide — 20 ml
- Thomas Henry Soda Vand — Top up with
Sådan laver du det
- SHAKE de første 5 ingredienser med is.
- Strain tilbage i shakeren.
- DRY SHAKE (uden is) og hæld langsomt 2/3 af indholdet fra shakeren fra en højere end normal højde ind i et afkølet tomt glas.
- Samtidig hæld sodavand med den anden hånd.
Flere cocktails
- 20th Century Boy
- 20th Century Cocktail
- 3-Mile Long Island Iced Tea
- 69 Special
- 75 Cocktail (Vermeire's 1922 opskrift)
- A1