Bird of Paradise Gin Fizz

Name: Bird of Paradise Gin Fizz
Yield: 1 cocktail
Ingredients: 6 cl Portobello Old Tom gin; 3 cl Citronsaft (friskpresset); 1.5 cl Hindbær (framboise) sukker sirup; 3 drop Appelsinblomst vand; 2 cl Pastauriseret æggehvide; Top up with Thomas Henry Soda Vand

Bird of Paradise Gin Fizz cocktail opskrift, illustration

Illustration genereret af AI fra opskriftens glas, is og pynt — ikke et fotografi af et ægte pour.

Save

Metode: Shake
Glas: Highball (max 10oz/300ml)
Is: Ingen is i glasset
Garnish: Rød rosenblad
ABV: 10%

Ingredienser

Portobello Old Tom gin — 6 cl
Citronsaft (friskpresset) — 3 cl
Hindbær (framboise) sukker sirup — 1.5 cl
Appelsinblomst vand — 3 drop
Pastauriseret æggehvide — 2 cl
Thomas Henry Soda Vand — Top up with

Hvordan man laver det

SHAKE de første 5 ingredienser med is.
Strain tilbage i shakeren.
DRY SHAKE (uden is) og hæld langsomt 2/3 af indholdet fra shakeren fra en højere end normal højde ind i et afkølet tomt glas.
Samtidig hæld sodavand med den anden hånd.

En cocktail med gin og hindbærsirup.

Opdateret 11. oktober 2026