A Midsummer's Night's Sazerac
En kompleks cocktail med bourbon og cognac.
- Metode: rør
- Glas: Absinthe glas eller old-fashioned glas
- Is: Is
- Pynt: Pynt med en sprøjt af citrusskaller fra en citrontwist. Enten kassér eller tilsæt til drinken afhængigt af smag.
- ABV: 29%
Ingredienser
- Wild Turkey 101 Proof Kentucky Straight Bourbon Whiskey — 45 ml
- Courvoisier VSOP Exclusif cognac — 45 ml
- Dale DeGroff's Pimento bitters — 2.5 ml
- The Bitter Truth Jerry Thomas Bitters — 2.5 ml
- The Bitter Truth Creole Bitters — 5 ml
- Jade Nouvelle-Orleans Absinthe Superieure — 5 ml
- Bénédictine D.O.M. likør — 7.5 ml
- Difford's Falernum likør — 7.5 ml
Sådan laver du det
- Tilsæt Absinthe til en sprayflaske og sæt til side.
- Køl dit glas.
- Rør Bourbon, Cognac, Benedictine, Falernum og Bitters med is, indtil det er meget koldt.
- Spray glasset med Absinthe.
- Si Sazerac'en i det Absinthe-belagte glas.
Historien
A Midsummer's Night's Sazerac er en moderne fortolkning af den klassiske Sazerac-cocktail, som stammer fra New Orleans i det 19. århundrede. Den originale Sazerac brugte rugwhiskey, sukker og Peychaud's bitters, men denne variation inkorporerer bourbon og cognac, hvilket afspejler moderne smagspræferencer. Dens unikke blanding af ingredienser og den teatralske præsentation har hjulpet den med at opnå popularitet blandt cocktailentusiaster.
Hvordan det smager
Denne cocktail har en rig og kompleks smagsprofil, der kombinerer sødmen fra bourbon og cognac med urteagtige noter fra bitters og et strejf af krydderi fra falernum. Absinthe tilføjer en aromatisk kvalitet, hvilket gør den velegnet til at nippe til som en aperitif eller ved festlige lejligheder.
Få det rigtigt
Nøglen til en vellykket A Midsummer's Night's Sazerac ligger i afkølingen af spiritus og den rette fortynding under omrøring. Derudover bør spritz af absinthe dække glasset jævnt, hvilket forbedrer den aromatiske oplevelse uden at overmande drinkens andre smagsnuancer.
Variations
- Classic Sazerac — Den traditionelle Sazerac bruger rugwhiskey i stedet for bourbon, sammen med Peychaud's bitters og sukker, serveret i et glas skyllet med absinthe.
- Sazerac Variations — Nogle variationer substituerer forskellige typer bitters eller inkorporerer ekstra likører, såsom Amaro, for en unik drejning.
Substitutioner
- Wild Turkey 101 — Enhver højproof bourbon kan bruges som erstatning for Wild Turkey 101.
- Courvoisier VSOP — Andre VSOP cognacer eller endda kvalitetsbrandier kan erstatte Courvoisier.
- Bénédictine D.O.M. — Drambuie eller en lignende urteagtig likør kan fungere som et alternativ til Bénédictine.
FAQ
- Hvad er forskellen mellem denne og en klassisk Sazerac?
- A Midsummer's Night's Sazerac bruger bourbon og cognac, mens den klassiske version traditionelt anvender rugwhiskey og Peychaud's bitters.
- Kan jeg lave denne cocktail uden absinthe?
- Selvom absinthe er en nøglekomponent for dens aromatiske kvaliteter, kan du udelade den eller bruge en anden anis-smagende likør, men smagen vil være anderledes.
- Hvad er falernum, og kan jeg erstatte det?
- Falernum er en sød sirup smagt til med lime, mandel og krydderier. Hvis det ikke er tilgængeligt, kan du bruge orgeat-sirup eller en krydret rom for en anden, men komplementær smag.
Flere cocktails
Sådan laver du det
Glas
Mest populær
A–Z indeks
Whiskey · Rør · A-Z: A · Katalog