Paper Plane
Một loại cocktail với bourbon và aperitivo.
- Phương pháp: Lắc
- Ly: Ly coupe
- Đá: Đá
- Trang trí: Vỏ chanh xoắn
- ABV: 16%
Nguyên liệu
- Bourbon whiskey — 22.5 ml
- Amaro Nonino Quintessentia — 22.5 ml
- Aperitivo cam đỏ đắng — 22.5 ml
- Nước chanh (vắt tươi) — 22.5 ml
Cách làm
- SHAKE tất cả các nguyên liệu với đá.
- Lọc kỹ vào ly đã làm lạnh.
Câu chuyện
Cocktail Paper Plane được tạo ra vào năm 2007 bởi Sam Ross, một bartender tại Attaboy ở New York City. Được đặt tên theo bài hát cùng tên của M.I.A., nó có sự pha trộn cân bằng giữa bourbon, amaro và chanh. Sự kết hợp độc đáo của các hương vị đã nhanh chóng trở nên phổ biến, khiến nó trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa cocktail hiện đại.
Cảm giác
Paper Plane mang đến sự hòa quyện hài hòa giữa các hương vị ngọt, đắng và chua. Bourbon cung cấp sự ấm áp, trong khi Amaro Nonino thêm vào sự phức tạp thảo mộc. Nước chanh tươi làm sáng lên đồ uống, khiến nó trở nên tươi mát và linh hoạt, phù hợp cho cả dịp bình thường và trang trọng.
Làm đúng
Lắc đúng cách là rất quan trọng để Paper Plane đạt được sự cân bằng hương vị và nhiệt độ lạnh phù hợp. Sử dụng nguyên liệu tươi, đặc biệt là nước chanh, để đảm bảo cocktail sống động và tròn vị. Lọc kỹ giúp tạo ra kết cấu mượt mà mà không có mảnh đá.
Variations
- Paper Plane Variation — Thay thế bourbon bằng rye whiskey sẽ tạo ra một hương vị cay hơn.
- Paper Plane Sour — Thêm lòng trắng trứng để có kết cấu bọt và cảm giác miệng phong phú hơn.
Thay thế
- Amaro Nonino — Có thể sử dụng Averna hoặc Montenegro như những lựa chọn thay thế, mặc dù hương vị sẽ khác.
- Bittersweet orange-red aperitivo — Campari hoặc Aperol có thể hoạt động, nhưng sẽ làm thay đổi độ ngọt và đắng của đồ uống.
Câu hỏi thường gặp
- Tôi có thể làm Paper Plane mà không có Amaro Nonino không?
- Mặc dù Amaro Nonino là thành phần không thể thiếu trong công thức gốc, bạn có thể thay thế nó bằng một loại amaro thảo mộc khác, nhưng hương vị sẽ thay đổi đáng kể.
- Paper Plane có được phục vụ trên đá không?
- Không, Paper Plane truyền thống được phục vụ thẳng trong ly coupe để làm nổi bật kết cấu mượt mà và cách trình bày của nó.
- Bourbon nào là tốt nhất cho Paper Plane?
- Một loại bourbon tầm trung với hương vị cân bằng, chẳng hạn như Buffalo Trace hoặc Woodford Reserve, hoạt động tốt, nhưng sở thích cá nhân đóng vai trò quan trọng.
Nhiều cocktail hơn
Cách làm
Ly
Phổ biến nhất
Chỉ mục A–Z
Whiskey · Lắc · A-Z: P · Danh mục