Oaxaca Old-Fashioned
Một loại cocktail cổ điển với tequila và mezcal.
- Phương pháp: Xây dựng
- Ly: Ly old-fashioned
- Đá: Đá
- Trang trí: Vỏ cam xoắn (được đốt cháy)
- ABV: 25%
Nguyên liệu
- Patrón Reposado tequila — 45 ml
- Del Maguey VIDA mezcal — 15 ml
- Syrup agave — 7.5 ml
- Bob's Chocolate bitters — 4 drop
Cách làm
- STIR tequila với ba viên đá trong ly.
- Thêm các nguyên liệu khác và STIR với nhiều đá.
- Thêm đá và STIR thêm một lần nữa.
Câu chuyện
Oaxaca Old-Fashioned là một phiên bản hiện đại của cocktail Old Fashioned cổ điển, xuất hiện vào đầu những năm 2000 khi mezcal trở nên phổ biến trong văn hóa cocktail. Được đặt tên theo vùng Oaxaca của Mexico, nổi tiếng với truyền thống sản xuất mezcal phong phú, cocktail này kết hợp tequila và mezcal để làm nổi bật sự đa dạng của rượu agave. Hương vị độc đáo và những nốt khói của nó đã góp phần vào sức hấp dẫn bền vững của nó trong giới yêu thích cocktail.
Cảm giác
Oaxaca Old-Fashioned mang đến một hương vị phức tạp, hòa quyện giữa vị ngọt đất của tequila với những tông khói của mezcal. Si-rô agave thêm một chút ngọt ngào, trong khi bitters chocolate cung cấp chiều sâu. Cocktail này tốt nhất được phục vụ như một đồ uống sau bữa tối hoặc trong một buổi tụ tập thân mật.
Làm đúng
Chìa khóa để có một Oaxaca Old-Fashioned thành công nằm ở sự cân bằng hương vị và độ pha loãng hợp lý. Khuấy với đá cho phép các nguyên liệu được làm lạnh và trộn mà không bị pha loãng quá mức. Việc sử dụng tequila và mezcal chất lượng là rất quan trọng để đạt được độ phức tạp hương vị mong muốn.
Variations
- Smoky Old-Fashioned — Thay thế bourbon cho tequila, giữ mezcal để có một biến tấu khói.
- Mezcal Old-Fashioned — Chỉ sử dụng mezcal, làm tăng hương vị khói trong khi bỏ qua tequila.
Thay thế
- Agave Syrup — Mật ong hoặc si-rô đơn giản có thể được sử dụng như những lựa chọn thay thế cho độ ngọt.
- Bob's Chocolate Bitters — Bất kỳ loại bitters chocolate nào cũng có thể hoạt động, hoặc thử bitters cam để có hương vị khác.
Câu hỏi thường gặp
- Tôi nên sử dụng ly nào cho Oaxaca Old-Fashioned?
- Một ly Old-fashioned được khuyến nghị để phục vụ cocktail này, vì nó cho phép khuấy dễ dàng và làm nổi bật vẻ ngoài của đồ uống.
- Tôi có thể làm cocktail này trước không?
- Mặc dù tốt nhất là thưởng thức ngay, bạn có thể chuẩn bị trước các nguyên liệu và lưu trữ trong tủ lạnh. Khuấy với đá ngay trước khi phục vụ.
- Có phiên bản không có cồn không?
- Bạn có thể tạo ra một phiên bản không có cồn bằng cách sử dụng soda hương agave hoặc một loại rượu không có cồn với hương vị tương tự.
Nhiều cocktail hơn
Cách làm
Ly
Phổ biến nhất
Chỉ mục A–Z
Tequila · Xây dựng · A-Z: O · Danh mục