Frosé
Frosé là một loại cocktail đông lạnh tươi mát được làm từ rượu rosé và dâu tây, hoàn hảo cho các buổi tụ tập mùa hè.
- Phương pháp: Lắc
- Ly: Ly cocktail
- Đá: Phục vụ với kết cấu slushy.
- Trang trí: Trang trí với dâu tây tươi hoặc chanh.
Nguyên liệu
- Rượu rosé — 750 ml
- Đường — 120 ml
- Dâu tây — 240 ml
- Nước chanh — 60-90 ml
Cách làm
- Bước 1: Đổ rượu rosé vào một cái khay 13x9" và đông lạnh cho đến khi gần như đông cứng (nó sẽ không hoàn toàn đông do có cồn), ít nhất 6 giờ.
- Bước 2: Trong khi đó, đun sôi đường và ½ cốc nước trong một chảo vừa; nấu, khuấy liên tục, cho đến khi đường tan, khoảng 3 phút. Thêm dâu tây, tắt bếp và để ngồi 30 phút để tinh chất dâu tây ngấm vào syrup. Lọc qua rây mịn vào một bát nhỏ (không ấn lên phần rắn); đậy lại và làm lạnh cho đến khi lạnh, khoảng 30 phút.
- Bước 3: Cạo rượu rosé vào một máy xay sinh tố. Thêm nước chanh, 3½ ounce syrup dâu tây và 1 cốc đá nghiền và xay cho đến khi mịn. Chuyển bình xay vào ngăn đá và đông lạnh cho đến khi frosé đặc lại (nhắm đến độ đặc như milkshake), 25–35 phút.
- Bước 4: Xay lại cho đến khi frosé có kết cấu slushy. Chia đều vào các ly.
- Bước 5: Làm trước: Rượu rosé có thể được đông lạnh 1 tuần trước.
Nhiều cocktail hơn
Cách làm
Ly
Phổ biến nhất
Chỉ mục A–Z
Khác · Lắc · A-Z: F · Danh mục