Frosé
Hình minh họa được tạo ra bởi AI từ ly, đá và trang trí của công thức — không phải là ảnh chụp thực tế của một ly cocktail.
- Phương pháp: Lắc
- Ly: Ly cocktail
- Đá: Phục vụ với kết cấu slushy.
- Trang trí: Trang trí với dâu tây tươi hoặc chanh.
Nguyên liệu
- Rượu rosé — 750 ml
- Đường — 120 ml
- Dâu tây — 240 ml
- Nước chanh — 60 ml
Cách làm
- Bước 1: Đổ rượu rosé vào một cái khay 13x9" và đông lạnh cho đến khi gần như đông cứng (nó sẽ không hoàn toàn đông do có cồn), ít nhất 6 giờ.
- Bước 2: Trong khi đó, đun sôi đường và ½ cốc nước trong một chảo vừa; nấu, khuấy liên tục, cho đến khi đường tan, khoảng 3 phút. Thêm dâu tây, tắt bếp và để ngồi 30 phút để tinh chất dâu tây ngấm vào syrup. Lọc qua rây mịn vào một bát nhỏ (không ấn lên phần rắn); đậy lại và làm lạnh cho đến khi lạnh, khoảng 30 phút.
- Bước 3: Cạo rượu rosé vào một máy xay sinh tố. Thêm nước chanh, 3½ ounce syrup dâu tây và 1 cốc đá nghiền và xay cho đến khi mịn. Chuyển bình xay vào ngăn đá và đông lạnh cho đến khi frosé đặc lại (nhắm đến độ đặc như milkshake), 25–35 phút.
- Bước 4: Xay lại cho đến khi frosé có kết cấu slushy. Chia đều vào các ly.
- Bước 5: Làm trước: Rượu rosé có thể được đông lạnh 1 tuần trước.
Frosé là một loại cocktail đông lạnh tươi mát được làm từ rượu rosé và dâu tây, hoàn hảo cho các buổi tụ tập mùa hè.
Câu chuyện
Frosé, một từ ghép của frozen rosé, đã trở nên phổ biến vào giữa những năm 2010, đặc biệt là ở Hoa Kỳ. Sự gia tăng của nó có thể được quy cho mạng xã hội và xu hướng uống vào mùa hè, cung cấp một sự thay thế tươi mát cho các cocktail đông lạnh truyền thống. Màu sắc rực rỡ và kết cấu slushy của đồ uống đã làm cho nó trở thành một lựa chọn hấp dẫn cho các buổi tụ tập vào thời tiết ấm áp và bữa brunch, củng cố vị trí của nó trong văn hóa cocktail hiện đại.
Cảm giác
Frosé là một cocktail ngọt và trái cây, đặc trưng bởi những nốt tươi mát của rượu rosé, dâu tây và một chút chua từ nước chanh. Nó được phục vụ tốt nhất khi lạnh trong thời tiết ấm, làm cho nó trở nên lý tưởng cho các bữa tiệc mùa hè, picnic hoặc các buổi tụ tập thân mật.
Làm đúng
Chìa khóa để có một ly frosé thành công nằm ở quy trình đông lạnh rượu rosé và kỹ thuật xay. Đảm bảo rằng rượu rosé được đông lạnh một phần trước khi xay giúp đạt được kết cấu slushy mong muốn. Ngoài ra, việc cân bằng độ ngọt của siro dâu tây với độ chua của nước chanh là rất quan trọng cho hương vị.
Variations
- Frosé với Húng quế — Thêm lá húng quế tươi vào quy trình xay để có một biến tấu thảo mộc.
- Peach Frosé — Thay thế dâu tây bằng đào chín để có một hương vị trái cây khác.
Thay thế
- Rượu Rosé — Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại rượu vang trắng khô nào nếu không có rosé, mặc dù hương vị sẽ khác.
- Dâu tây — Dâu tây đông lạnh có thể được sử dụng thay cho dâu tây tươi, đặc biệt khi không phải mùa.
Câu hỏi thường gặp
- Tôi có thể làm frosé trước không?
- Có, bạn có thể đông lạnh rượu rosé lên đến một tuần trước. Chuẩn bị frosé ngay trước khi phục vụ để có kết cấu tốt nhất.
- Tôi nên sử dụng loại rosé nào?
- Một loại rosé khô được khuyến nghị để cân bằng, nhưng bất kỳ loại rosé nào bạn thích cũng sẽ hoạt động. Chỉ cần tránh các loại quá ngọt.
- Frosé có chứa cồn không?
- Có, frosé chứa cồn từ rượu rosé. Hàm lượng cồn sẽ phụ thuộc vào loại rượu được sử dụng.
Văn bản này được soạn thảo bởi một mô hình ngôn ngữ từ dữ liệu trong danh mục và được dịch máy ngoài tiếng Anh.
Cập nhật
Nhiều cocktail hơn
Cách làm
Ly
Phổ biến nhất
Chỉ mục A–Z
Khác · Lắc · A-Z: F · Danh mục