Clover Club
Hình minh họa được tạo ra bởi AI từ ly, đá và trang trí của công thức — không phải là ảnh chụp thực tế của một ly cocktail.
- Phương pháp: Xây dựng
- Ly: Ly cocktail
- Đá: Phục vụ không đá.
- Trang trí: Trang trí cocktail với một quả mâm xôi hoặc vỏ chanh.
- ABV: 21%
Nguyên liệu
- Gin — 45 ml
- Grenadine — 10 ml
- Chanh — Juice of 1/2
- Lòng trắng trứng — 1
Cách làm
- Bước 1: Trong một shaker, kết hợp gin, grenadine, nước chanh và lòng trắng trứng.
- Bước 2: Khuấy khô để nhũ hóa các nguyên liệu.
- Bước 3: Thêm đá vào shaker.
- Bước 4: Lắc cocktail thật kỹ.
- Bước 5: Lọc cocktail vào ly cocktail.
Clover Club là một loại cocktail làm từ gin tươi mát với một chút ngọt từ grenadine và kết cấu kem từ lòng trắng trứng.
Câu chuyện
Cocktail Clover Club có nguồn gốc từ cuối thế kỷ 19 tại Philadelphia, được đặt theo tên một câu lạc bộ nam giới họp tại khách sạn Bellevue-Stratford. Nó đã trở nên phổ biến trong thời kỳ Cấm rượu và gần đây đã có sự trở lại trong các quán cocktail thủ công, được tôn vinh vì sự cân bằng hương vị và kết cấu bọt từ lòng trắng trứng.
Cảm giác
Clover Club mang đến sự cân bằng tươi mát giữa vị chua từ nước chanh và vị ngọt từ grenadine, được bổ sung bởi các nốt thảo mộc của gin. Lòng trắng trứng tạo cảm giác kem trong miệng, khiến nó phù hợp cho các dịp trước bữa tối hoặc lễ kỷ niệm.
Làm đúng
Chìa khóa để có một Clover Club thành công nằm ở việc lắc khô, điều này giúp nhũ hóa lòng trắng trứng và tạo ra kết cấu bọt. Một ly cocktail được làm lạnh tốt cũng rất cần thiết để duy trì những đặc tính tươi mát của đồ uống.
Variations
- Clover Club Sour — Biến thể này bao gồm việc thêm một chút nước soda để tạo ra một đồ uống nhẹ nhàng và tươi mát hơn.
- Raspberry Clover Club — Kết hợp các quả mâm xôi tươi được giã nhuyễn vào hỗn hợp để tăng thêm vị trái cây và màu sắc sống động.
Thay thế
- Lòng trắng trứng — Aquafaba (nước ngâm đậu chickpea) có thể được sử dụng như một lựa chọn thuần chay thay thế cho lòng trắng trứng.
- Grenadine — Grenadine tự làm từ nước ép lựu và đường có thể được sử dụng thay cho grenadine thương mại.
Câu hỏi thường gặp
- Tôi có thể làm Clover Club mà không cần lòng trắng trứng không?
- Có, bạn có thể bỏ lòng trắng trứng để có một đồ uống nhẹ hơn, nhưng nó sẽ thiếu kết cấu bọt đặc trưng.
- Loại gin nào phù hợp nhất cho Clover Club?
- Gin London Dry thường được sử dụng, nhưng bạn có thể thử nghiệm với các phong cách khác như gin Old Tom để có hương vị ngọt hơn một chút.
- Clover Club có được phục vụ thẳng không?
- Có, Clover Club thường được phục vụ thẳng trong một ly cocktail, cho phép các hương vị tỏa sáng.
Văn bản này được soạn thảo bởi một mô hình ngôn ngữ từ dữ liệu trong danh mục và được dịch máy ngoài tiếng Anh.
Cập nhật
Nhiều cocktail hơn
- Clover Leaf Cocktail No.1 (Công thức cổ điển)
- Clover Leaf Martini No.2 (Công thức hiện đại)
- Cloysters
- Code of Conduct
- Coffee Negroni
- Cointreau Fitzgerald
Cách làm
Ly
Phổ biến nhất
Chỉ mục A–Z
Ngày lễ
Gin · Xây dựng · A-Z: C · Danh mục