Bijou

Công thức cocktail Bijou, minh họa

Hình minh họa được tạo ra bởi AI từ ly, đá và trang trí của công thức — không phải là ảnh chụp thực tế của một ly cocktail.

Save

Nguyên liệu

Cách làm

  1. Fill a mixing glass with ice.
  2. Add gin.
  3. Add sweet vermouth.
  4. Add green chartreuse.
  5. Add one dash of orange bitters.
  6. Stir the cocktail until chilled.
  7. Strain into a cocktail glass.

Bijou is a classic cocktail featuring a harmonious blend of gin, sweet vermouth, and green chartreuse, accented with orange bitters.

Câu chuyện

Cocktail Bijou xuất hiện vào cuối thế kỷ 19, với tên gọi có nghĩa là 'jewel' trong tiếng Pháp, phản ánh ba thành phần chính: gin, green Chartreuse và sweet vermouth, mỗi loại đại diện cho một viên ngọc khác nhau. Nó trở nên phổ biến trong thời kỳ phục hưng cocktail của những năm 1800, đặc biệt là ở Hoa Kỳ, và vẫn là một món cổ điển nhờ vào hương vị cân bằng và ý nghĩa lịch sử trong văn hóa cocktail.

Cảm giác

Bijou mang đến một hương vị phức tạp, kết hợp giữa các nốt hương thảo mộc của green Chartreuse với vị ngọt của vermouth và các yếu tố thực vật của gin. Nó thường được phục vụ như một aperitif hoặc trong các buổi gặp gỡ cocktail, được đánh giá cao vì chiều sâu và sự tinh tế của nó.

Làm đúng

Chìa khóa để làm một ly Bijou hoàn hảo nằm ở sự cân bằng chính xác của các thành phần và kỹ thuật khuấy đúng cách. Khuấy nhẹ nhàng với đá đảm bảo cocktail được làm lạnh và pha loãng đến độ nhất quán phù hợp mà không làm quá nhiều không khí vào, điều này có thể ảnh hưởng đến hương vị.

Variations

  • Bijou 75 — Một biến thể có ga thêm champagne vào công thức Bijou cổ điển, mang lại sự sủi bọt và nhẹ nhàng.
  • Bijou No. 2 — Biến thể này thay thế sweet vermouth bằng dry vermouth, tạo ra một hương vị khô hơn và nhiều thảo mộc hơn.

Thay thế

  • Green Chartreuse — Nếu không có sẵn, hãy xem xét sử dụng một loại rượu thảo mộc tương tự như Yellow Chartreuse, mặc dù điều này sẽ thay đổi hương vị.
  • Sweet Vermouth — Bạn có thể thay thế bằng một loại sweet vermouth khác hoặc thậm chí là một loại rượu vang tăng cường như Madeira để có một biến tấu độc đáo.

Câu hỏi thường gặp

Bijou có nghĩa là gì?
Bijou có nghĩa là 'jewel' trong tiếng Pháp, đề cập đến ba thành phần chính của cocktail, mỗi loại đại diện cho một viên đá quý khác nhau.
Tôi có thể làm Bijou với vodka không?
Mặc dù gin là truyền thống cho một ly Bijou, việc sử dụng vodka sẽ tạo ra một hương vị khác, mất đi các yếu tố thực vật định nghĩa cocktail.
Có phiên bản không cồn của Bijou không?
Tạo ra một ly Bijou không cồn có thể là một thách thức, nhưng việc sử dụng các loại gin không cồn thay thế và trà thảo mộc có thể bắt chước một số hương vị.

Văn bản này được soạn thảo bởi một mô hình ngôn ngữ từ dữ liệu trong danh mục và được dịch máy ngoài tiếng Anh.

Cập nhật

Nhiều cocktail hơn

Cách làm

Ly

Phổ biến nhất

Chỉ mục A–Z

Gin · Khuấy · A-Z: B · Danh mục

Nhiều cocktail hơn

Tất cả công thức cocktail