avallen-calvados

What it is

Avallen Calvados — это премиальный яблочный бренди, произведенный в регионе Нормандия во Франции. Он изготавливается из смеси более 50 различных сортов яблок, которые ферментируются и дистиллируются для создания спирта, который передает суть садов региона. Этот бренди известен своим хрустящим яблочным вкусом, цветочными нотами и легким привкусом специй, что делает его универсальным ингредиентом в коктейлях. Его отчетливый профиль позволяет ему выделяться как в классических, так и в современных коктейльных рецептах.

Taste

Фруктовый, цветочный и слегка пряный

How it is made

Avallen Calvados изготавливается из отборных яблок, которые собираются, прессуются и ферментируются. Ферментированный яблочный сок затем дистиллируется в традиционных перегонных кубах и выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет, что позволяет ему развивать свои сложные вкусы и ароматы.

History

Производство кальвадоса восходит к XVI веку в Нормандии, где яблоневые сады процветали на протяжении веков. Avallen Calvados был основан относительно недавно, сосредоточив внимание на устойчивых практиках и высококачественных ингредиентах, и быстро завоевал признание за свой исключительный вкус и приверженность экологической ответственности.

In cocktails

Бармены используют Avallen Calvados в различных коктейлях, от освежающих напитков на основе яблок до более сложных смесей, которые подчеркивают его уникальный вкусовой профиль. Его можно подавать чистым, со льдом или как ключевой ингредиент в коктейлях, таких как Calvados Sour или в вариации классического Мартини.

Worth knowing

Avallen Calvados — один из немногих спиртов, который полностью изготовлен из яблок, демонстрируя универсальность этого фрукта в дистилляции.

Этот текст написала языковая модель по данным каталога; на других языках — машинный перевод.

Substitutes

Чаще всего сочетается с

Сахарный сироп (301) · Биттеры (253) · Сок лимона (249) · Другой ликёр (158) · Херес и портвейн (129) · Травяной ликёр (116) · Трипл сек (115) · Фруктовый ликёр (111) · Сок лайма (85) · Яичный белок (83)

Cocktails with it

Ингредиенты