A Midsummer's Night's Sazerac
Un cocktail complex cu bourbon și cognac.
- Metodă: Amestecă
- Pahar: Pahar de absint sau pahar old-fashioned
- Gheață: Gheață
- Decorațiune: Decorează cu un spray de uleiuri de lămâie dintr-o coajă de lămâie. Fie aruncă sau adaugă în băutură în funcție de gust.
- ABV: 29%
Ingrediente
- Wild Turkey 101 Proof Kentucky Straight Bourbon Whiskey — 45 ml
- Courvoisier VSOP Exclusif cognac — 45 ml
- Dale DeGroff's Pimento bitters — 2.5 ml
- The Bitter Truth Jerry Thomas Bitters — 2.5 ml
- The Bitter Truth Creole Bitters — 5 ml
- Jade Nouvelle-Orleans Absinthe Superieure — 5 ml
- Bénédictine D.O.M. liqueur — 7.5 ml
- Difford's Falernum liqueur — 7.5 ml
Cum să-l faci
- Adaugă absintul într-un atomizor și pune deoparte.
- Răcește paharul.
- Amestecă bourbonul, cognacul, Bénédictine, Falernum și bitters cu gheață până devin foarte reci.
- Spray paharul cu absint.
- Strecoară Sazerac-ul în paharul acoperit cu absint.
Povestea
A Midsummer's Night's Sazerac este o variantă contemporană a clasicului cocktail Sazerac, care a apărut în New Orleans în secolul al 19-lea. Sazeracul original folosea whiskey de secară, zahăr și amăreala Peychaud's, dar această variantă încorporează bourbon și cognac, reflectând gusturile moderne. Amestecul său unic de ingrediente și prezentarea teatrală l-au ajutat să câștige popularitate printre pasionații de cocktailuri.
Cum gustă
Acest cocktail are un profil de aromă bogat și complex, combinând dulceața bourbonului și cognacului cu note erbacee din amăreala și o notă de condiment din falernum. Absinthul adaugă o calitate aromatică, făcându-l potrivit pentru a fi savurat ca aperitiv sau în timpul ocaziilor festive.
Cum să o faci corect
Cheia pentru un A Midsummer's Night's Sazerac de succes constă în răcirea spiritelor și diluția corectă în timpul amestecării. În plus, pulverizarea de absinth ar trebui să acopere uniform paharul, îmbunătățind experiența aromatică fără a copleși celelalte arome ale băuturii.
Variations
- Classic Sazerac — Sazeracul tradițional folosește whiskey de secară în loc de bourbon, împreună cu amăreala Peychaud's și zahăr, servit într-un pahar clătit cu absinth.
- Sazerac Variations — Unele variante substituie diferite tipuri de amăreala sau încorporează lichioruri suplimentare, cum ar fi Amaro, pentru o notă unică.
Substituții
- Wild Turkey 101 — Orice bourbon cu un grad mare de alcool poate fi folosit ca substitut pentru Wild Turkey 101.
- Courvoisier VSOP — Alte cognacuri VSOP sau chiar brandy-uri de calitate pot înlocui Courvoisier.
- Bénédictine D.O.M. — Drambuie sau un lichior erbaceu similar pot servi ca alternativă la Bénédictine.
Întrebări frecvente
- Care este diferența între acesta și un Sazerac clasic?
- A Midsummer's Night's Sazerac folosește bourbon și cognac, în timp ce versiunea clasică folosește de obicei whiskey de secară și amăreala Peychaud's.
- Pot face acest cocktail fără absinth?
- Deși absinthul este o componentă cheie pentru calitățile sale aromatice, poți să-l omiți sau să folosești un alt lichior cu aromă de anason, dar aroma va fi diferită.
- Ce este falernum și pot să-l substitui?
- Falernum este un sirop dulce aromatizat cu lime, migdale și condimente. Dacă nu este disponibil, poți folosi sirop de orgeat sau un rom condimentat pentru o aromă diferită, dar complementară.
Mai multe cocktailuri
Cum să-l faci
Pahar
Cele mai populare
Index A–Z
Whiskey · Amestecă · A-Z: A · Catalog