벨벳 리볼버
딸기 잼과 코냑으로 만든 칵테일입니다.
- 방법: 쉐이크
- 잔: 올드 패션드 글라스
- 얼음: 글라스에 얼음
- 가니시: 반쪽 딸기 & 민트 가지
- ABV: 19%
재료
- 딸기 잼/보존식 (가득) — 1 spoon
- Rémy Martin 1738 Cognac — 50 ml
- Pinot Noir 레드 와인 — 20 ml
- 레몬 주스 (신선하게 짜낸) — 15 ml
- 설탕 시럽 (65.0°brix, 2 설탕 대 1 물의 진한 시럽) — 5 ml
- Angostura Aromatic Bitters — 2 dash
만드는 법
- 딸기 잼과 코냑을 쉐이커 바닥에서 잼이 녹을 때까지 섞습니다.
- 다른 재료를 추가합니다.
- 얼음과 함께 쉐이크하고 얼음이 담긴 글라스에 고운 체로 걸러냅니다.