Michael Carper의 사제락 칵테일 (Difford의 레시피)
앱신스와 코냑으로 만든 클래식 칵테일입니다.
- 방법: 만들기
- 잔: 올드 패션드 글라스
- 얼음: 얼음
- 가니시: 레몬 제스트 트위스트 (버림)
- ABV: 16%
재료
- Absinthe verte — 10 ml
- Chilled water — 70 ml
- Cognac — 20 ml
- Straight rye whiskey (100 proof / 50% alc./vol.) — 20 ml
- Bourbon whiskey — 20 ml
- Peychaud's or other Creole-style bitters — 3 dash
- Angostura or other aromatic bitters — 1 dash
- Giffard Sugar Cane Syrup (Sirop Sucre de Canne) — 7.5 ml
- The Bitter Truth Lemon Bitters — 1 dash
만드는 법
- 앱신스를 얼음이 가득한 글라스에 붓고 물을 위에 얹어 두어 둡니다.
- 별도로 다른 재료를 얼음과 함께 던집니다.
- 글라스의 내용을 버리고 던진 음료를 앱신스가 코팅된 글라스에 걸러냅니다.
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