Michael Carper의 핑크 레이디
진과 계란 흰자로 만든 칵테일입니다.
- 방법: 흔들기
- 잔: 쿠페 글라스
- 얼음: 얼음
- 가니시: 룩사르도 마라스키노 체리
- ABV: 17%
재료
- Gin — 45 ml
- Applejack brandy Bottled-in-Bond (50% alc./vol) — 15 ml
- Egg White — 15 ml
- Grenadine/pomegranate syrup (2:1) — 7.5 ml
- Sugar syrup (65.0°brix, 2 sugar to 1 water rich syrup) — 7.5 ml
- Fee Brothers Lemon Bitters — 1 dash
- Lemon juice (freshly squeezed) — 22.5 ml
만드는 법
- 모든 재료를 얼음과 함께 흔들고 다시 셰이커로 걸러냅니다.
- 얼음 없이 드라이 셰이크하고 차가운 글라스에 고운 체로 걸러냅니다.
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