ウォルドルフ・ダイキリ
セロリとラムを使ったカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: クーペグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: クルミ、リンゴのくさび、ブルーチーズの塊を添えて
- アルコール度数: 19%
材料
- セロリスティック（新鮮） — 2 inch
- ハバナ・クラブ 7年ラム — 60 ml
- ダッチ・カカオ ホワイト・クレーム・ド・カカオ — 15 ml
- シュガーシロップ（65.0°brix、砂糖2に対して水1の濃厚シロップ） — 7.5 ml
- レモンジュース（絞りたて） — 15 ml
- リンゴジュース — 15 ml
作り方
- シェイカーの底でセロリをマドラーします。
- 他の材料を加えます。
- 氷と一緒にシェイクし、冷やしたグラスにファインストレインします。