ザ・ヴィンス
バジルとシトラスのノートを使った爽やかなカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: ワイングラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: 1. オレンジを型にして作ったアイソマルトグリーンケージに葉を数枚入れる。2. レモンホイール（バジルスプリング付き）。
- アルコール度数: 11%
材料
- ジン — 30 ml
- アペロールアペリティーボ — 45 ml
- マティーニ・ビアンコベルモット — 30 ml
- レモンジュース（フレッシュ） — 20 ml
- バジルの葉 — 8 leaf
- ソーダ（クラブソーダ）水 — Top up with
作り方
- バジルの葉をレモンジュースと一緒に優しくマドラーで潰す。
- アペロール、ジン、ベルモットを加え、シェイクする。
- 氷を入れたワイングラスにストレインする。
- オプションで12.5mlのシンプルシロップを加える。
- 新鮮なバジルが手に入らない場合は、15mlのバジルシロップを使用する。