ピクル・ワック・カクテル
このカクテルはピクルブラインのユニークな風味と強いアルコールを組み合わせています。
- 技法: シェイク
- グラス: オールドファッションドグラス
- 氷: アイス
- ガーニッシュ: ピクルソルトのリム＆ピクルススピア
- アルコール度数: 17%
材料
- アイリッシュウイスキー — 60 ml
- レモンジュース（絞りたて） — 22.5 ml
- シュガーシロップ（65.0°brix、砂糖2に対して水1の濃厚シロップ） — 15 ml
- パスチャライズド・エッグホワイト — 15 ml
- *特別な材料#1（上記参照） — 1 pinch
作り方
- すべての材料をアイスと一緒にシェイクし、シェイカーに戻してストレインする。
- ドライシェイク（アイスなし）し、氷を入れたグラスにストレインする。