インファンテ・ロワイヤル aka トロピカル・ベイビー
ライムとジンジャーのトロピカルカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: クーペグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: すりおろしたナツメグ。
- アルコール度数: 16%
材料
- ルートジンジャー（サムネイルサイズのスライス） — 4 slice
- オールスパイスジャマイカペッパー（粉末） — 1 pinch
- ライムの皮（ゼスト） — 1⁄6 fresh
- オルジェ（アーモンド）シュガーシロップ — 30 ml
- ライムジュース（フレッシュスクイーズ） — 30 ml
- El Espolon Blanco 100%アガベテキーラ — 60 ml
- オレンジ＆イチジクビター — 2 drop
- オレンジフラワー/ブロッサムウォーター — 2 drop
- 新鮮にすりおろしたナツメグ — 2 grind
作り方
- オルジェにライムの皮、ジンジャー、オールスパイスを浸す。
- すべての材料と氷をシェイカーに加える。
- クーペにダブルストレインする。