Egg-Nog - Classic Cooked
クラシックなエッグノッグで、祝祭の場にぴったり。冷たくても温かくても楽しめるクリーミーで滑らかな飲み物。
- 技法: ビルド
- グラス: ピッチャー
- 氷: 氷は不要。
- ガーニッシュ: チョコレートカール、シナモンスティック、またはマラスキーノチェリーでガーニッシュ。
材料
- 卵 — 6
- 砂糖 — 60ml
- 塩 — 1/4tsp
- 牛乳 — 950ml
- バニラエキス — 5ml
作り方
- 大きな鍋で卵、砂糖、塩を混ぜる。
- 牛乳の2カップを加え、弱火で常にかき混ぜながら加熱する。
- 混合物が濃くなり、160度Fに達するまで加熱する。
- 火から下ろし、残りの2カップの牛乳とバニラを加える。
- カバーして冷蔵庫で数時間または一晩冷やす。
- 提供直前にボウルまたはピッチャーに注ぐ。
- 必要に応じてガーニッシュや混ぜ物を加える。