ドポ チェーナ
アマレットとチェリーブランデーのカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: クーペグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: ラクサルド マラスキーノチェリー
- アルコール度数: 7%
材料
- ディサローノ アマレット — 30 ml
- キルシュヴァッサー（チェリー）オー・ド・ヴィー — 30 ml
- . ラクサルド マラスキーノリキュール — 15 ml
- ライムジュース（絞りたて） — 30 ml
- 糖シロップ（65.0°brix、2砂糖対1水の濃厚シロップ）（2砂糖対1水） — 1 spoon
- パスチャライズドエッグホワイト — 1 dash
- アンゴスチュラ アロマティックビターズ — 1 dash
作り方
- 氷なしで全ての材料をドライシェイクします。
- 氷と一緒に再度シェイクします。
- 冷やしたグラスにファインストレインします。
- ラクサルド マラスキーノチェリーで飾ります。