Ale Flip
エールと卵黄のカクテル。
- 技法: ビルド
- アルコール度数: 4%
材料
- エール — 240 ml
- 卵 — Whole egg
- シンプルシロップ — 15 ml
- ナツメグ — Freshly grated for garnish
作り方
- 鍋にレモンジュース、エール、生姜、砂糖を入れ、砂糖が溶けるまで加熱する。
- 小さなボウルで卵黄をブランデーに混ぜる。
- 加熱した混合物を卵黄の混合物に加え、滑らかになるまで混ぜる。
- ビールマグに注ぎ、残りのエールをゆっくりと加え、よくかき混ぜる。