Peruvian Chinese
Un cocktail con physalis e ananas.
- Metodo: Pestare
- Bicchiere: Coupé
- Ghiaccio: Ghiaccio
- Guarnizione: Physalis intero o fetta di physalis. Facoltativa è l'aggiunta di scorza di limone grattugiata sulla schiuma.
- Gradazione: 17%
Ingredienti
- Frutti di physalis — 4 whole
- Belvedere Rye Vodka — 40 ml
- Simon's No Evil Bavarian Marine Rum — 20 ml
- Succo di limone (spremuto fresco) — 10 ml
- Succo d'arancia (spremuto fresco) — 10 ml
- Succo di lime (spremuto fresco) — 10 ml
- Sciroppo di anice stellato e salvia (fatto in casa) — 25 ml
- Cocktail foamer — 3 drop
Preparazione
- Muddla i physalis nello shaker e aggiungi tutti gli ingredienti tranne l'albume nell shaker.
- Poi assaggia con un barspoon e regola le misure dello sciroppo fatto in casa a seconda del gusto dei physalis.
- Poi aggiungi l'albume e fai un reverse shake.
- Versa in un coupé e servi.
Altri cocktail
Come farlo
- A L'Ancienne du Bois (Un woody Old Fashioned)
- Amanda's Strawberry Caipirinha
- Angela's Mojito Cocktail
- Apple Mojito
Bicchiere
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