Absinthe Drip

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Un modo classico di servire l'assenzio.

• Metodo: Costruire
• Bicchiere: Bicchiere Pousse-café o bicchiere sour
• Gradazione: 10%

Ingredienti

• 1/2 oz. Pernod (o altro sostituto dell'assenzio) — 1
• cubo di zucchero — 1
• oz. acqua fredda filtrata — 5
• cucchiaio perforato — 1

Preparazione

1. Versa il Pernod in un bicchiere pousse-café o sour.
2. Posiziona il cucchiaio perforato sopra il bicchiere.
3. Posiziona un cubo di zucchero sul cucchiaio e versa lentamente l'acqua sopra di esso.

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Bicchiere

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