Abacaxi Ricaço
Un cocktail rinfrescante servito in una buccia di ananas.
- Metodo: frullare
- Bicchiere: Bicchiere a buccia di ananas (congelato)
- Ghiaccio: Ghiaccio tritato
- Guarnizione: Tagliare un foro della dimensione di una cannuccia nella parte superiore della buccia di ananas e rimetterlo come coperchio
- Gradazione: 23%
Ingredienti
- Ananas (fresco) — 1 whole
- Rum Havana Club 3 Anni — 90 ml
- Succo di lime (spremuto fresco) — 22.5 ml
- Zucchero bianco — 15 ml
Preparazione
- Tagliare la parte superiore di un piccolo ananas e scavare con attenzione la polpa dalla base per lasciare una buccia con pareti spesse 12mm (½ pollice).
- Mettere la buccia in un congelatore per raffreddare.
- Rimuovere il nocciolo duro dalla polpa di ananas e scartare; tritare grossolanamente la polpa rimanente, aggiungere gli altri ingredienti.
- FRULLARE con un cucchiaio di ghiaccio tritato da 12oz.
- Versare nella buccia di ananas e servire con cannucce.
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