Kecil, tapi hebat: 5 shot untuk pesta yang disiapkan sebelumnya
Materi 18+. Konsumsi alkohol yang berlebihan membahayakan kesehatan Anda.
Diperbarui
Shot — genre yang dianggap tidak serius: katanya, bartender sejati membuat Manhattan, bukan menuangkan "sedikit saja". Sayang sekali. Shot berlapis yang baik adalah latihan dalam ketepatan: lapisan bertahan pada perbedaan kepadatan cairan, tangan harus mantap, likur harus dingin, urutan harus benar. Dan yang terpenting, di pesta, shot menyelesaikan tugas yang tidak bisa dilakukan oleh long drink mana pun: mengumpulkan semua tamu dalam satu lingkaran selama tiga puluh detik.
Kebenaran rumah tentang shot adalah: mereka disiapkan sebelumnya. Lima-enam gelas disusun di atas nampan sepuluh menit sebelum toasts dan menunggu di lemari es — shot berlapis bisa bertahan dengan baik selama seperempat jam. Mencoba menyusun lapisan di bawah tatapan tamu adalah cara pasti untuk mencampur semuanya menjadi genangan cokelat di bawah tepuk tangan.
Alatnya satu — sendok bar (atau sendok teh): likur dituangkan di sisi belakangnya, menekan ujungnya ke dinding gelas, dengan aliran tipis. Dan aturan mencicipi: shot berlapis diminum dalam satu tegukan, tanpa diaduk — lapisan harus berganti di lidah secara bergantian. Lima resep dari katalog 24cocktails.com, proporsi dan langkah-langkah — persis seperti yang tertulis di situs.
1. Shot B-52 (B-52 Shot)
Raja dari lapisan shot dan titik masuk ke genre. Likur kopi di dasar, krim di tengah, likur jeruk berbasis cognac di atas — tiga lapisan yang bertahan dengan fisika yang jujur: yang paling manis dan berat di bawah, yang paling kuat dan ringan di atas. Rasanya — satu tegukan tiramisu dengan kulit jeruk. Jika Anda berhasil menyusun B-52 yang rapi — anggap saja Anda telah lulus ujian lapisan: shot lainnya dalam koleksi ini akan terasa seperti jalan-jalan santai.
Bahan
- Likur kopi — 15 ml
- Likur krim Irlandia — 15 ml
- Grand Marnier (atau likur jeruk berbasis cognac lainnya) — 15 ml
Cara membuat
- Dinginkan bahan-bahan.
- Tuangkan bahan-bahan secara berlapis ke dalam gelas shot yang sudah didinginkan sesuai urutan yang ditentukan.
Tips: semua tiga botol — dari kulkas: likur yang hangat akan mengalir, dan lapisan akan bercampur. Tuangkan lebih lambat dari yang Anda kira perlu. Jika sudah tercampur — jangan coba ulang di depan tamu: sebut saja 'B-52 setelah kecelakaan', rasanya sama, lebih banyak tawa.
2. After Six (After Six Shot)
Versi mint-cokelat dari klasik berlapis: likur kopi, krim mint putih, dan likur krim disusun menjadi rasa dari cokelat tipis dengan isian mint yang disajikan setelah makan malam. Dari sini namanya — 'setelah enam'. Dari semua shot dalam koleksi ini, ini adalah yang paling manis: bisa dengan jujur menggantikan makanan penutup, terutama di musim dingin, ketika mint dan cokelat terdengar seperti suasana Natal.
Bahan
- Likur kopi — 15 ml
- Krim mint putih (misalnya, Giffard Menthe-Pastille) — 15 ml
- Likur krim Irlandia — 15 ml
Cara membuat
- Dinginkan bahan-bahannya.
- Tuangkan dengan hati-hati ke dalam gelas shot sesuai urutan yang ditentukan.
Saran: krim-de-ment — harus putih, transparan: dengan yang hijau akan menjadi hiasan pohon Natal, bukan makanan penutup. Jangan ubah urutannya — lapisan mint harus berada di antara kopi dan krim, itulah 'cokelat' di lidah.
3. Shot «Kue Apel» (Apple Pie Shot)
Tipuan untuk hidung dan lidah: schnapps apel dengan likur kacang, lapisan krim, dan kayu manis di atasnya menyatu menjadi potongan kue nenek yang jujur — dengan perbedaan bahwa ia 'dipanggang' selama tiga puluh detik. Di sini tekniknya campuran: dua bahan bawah diguncang dengan es, dan hanya krim yang dituangkan sebagai lapisan. Shot terbaik untuk pesta musim gugur dan untuk tamu yang 'tidak minum keras' — ini beraroma seperti kue, bukan alkohol.
Bahan
- Schnapps apel — 30 ml
- Likur kacang (hazelnut) — 15 ml
- Krim — 7.5 ml
Cara membuat
- Campurkan dua bahan pertama dengan es.
- Saring ke dalam gelas shot yang sudah didinginkan.
- Tuangkan krim dengan hati-hati di atas minuman, menggunakan sendok.
- Taburkan dengan kayu manis.
Saran: kayu manis — melalui saringan halus dan pada saat terakhir, maka ia akan terhampar rata seperti bubuk dan memberikan aroma saat mendekatkan ke bibir. Ambil krim yang bisa diminum, tidak dikocok: butuh lapisan tipis, bukan topi meringue.
4. Shot «Lava» (Avalanche Shot)
Puding tiga lapis dengan karakter: kopi di bawah, cokelat putih di tengah, dan di atas — likur persik-rempah yang kuat gaya selatan, yang memberikan «lava» kesan meluncurnya: lapisan atas empat puluh derajat meluncur di atas yang manis di bawah, seperti salju di lereng. Dari semua koleksi, shot ini adalah yang paling «dewasa» dalam keseimbangan: ada manis, tetapi akhir yang kering dan hangat. Baik dinikmati menjelang akhir malam, ketika sudah tidak ingin yang manis, tetapi harus menutup dengan baik.
Bahan
- Likur kopi — 15 ml
- Krim de kakao putih (misalnya, Dutch Cacao) — 15 ml
- Likur gaya selatan, 40% (misalnya, Southern Comfort) — 15 ml
Cara membuat
- Dinginkan bahan-bahannya.
- Dinginkan gelas shot.
- Tuangkan likur kopi ke dalam gelas.
- Hati-hati tuangkan krim cokelat putih di atasnya.
- Selesaikan dengan menambahkan likur gaya selatan di atasnya.
Tips: krim cokelat putih dan likur kopi memiliki kepadatan yang mirip — inilah titik yang paling rewel: tuangkan lapisan kedua dengan sangat perlahan, menggunakan sendok yang sangat dingin. Gelas dari freezer — lapisan di gelas es menempel jauh lebih baik.
5. Alabama Slammer
Akhir tanpa lapisan — tetapi dengan sejarah: Alabama Slammer berasal dari bar mahasiswa di Amerika Selatan, di mana mereka meminumnya sebagai 'slammer' — sekaligus. Versi kami — 'langsung', dewasa: vodka, likur selatan rasa persik-rempah, jeruk segar, dan grenadine, diguncang dengan es dan disajikan dalam gelas yang didinginkan. Rasanya — cerah, berry-pesik, menipu ringan. Bisa juga dibagikan dalam gelas untuk kelompok — genre ini hanya menyambutnya.
Bahan
- Vodka Ketel One — 45 ml
- Liqueur bergaya Selatan Amerika (misalnya, Southern Comfort) — 22.5 ml
- Jus jeruk (segarnya diperas) — 30 ml
- Sirup grenadine Giffard — 7.5 ml
Cara membuat
- Campurkan semua bahan dengan es.
- Saring ke dalam gelas yang sudah didinginkan.
- Hiasi dengan kulit jeruk.
Tips: jeruk — hanya yang segar diperas: dalam koktail yang terdiri dari empat bahan, jus kemasan terdengar seperti nada palsu dalam kuartet. Untuk penyajian 'secara mahasiswa', saring ke dalam empat gelas kecil dan bagikan — itu akan menjadi toasts, setelah itu pesta secara resmi dimulai.
Lima nomor kecil dengan efek besar. Mulailah latihan dengan B-52 — itu mengatur tangan; 'Pai Apel' dan 'Lava' akan menambah repertoar musim gugur dan dingin, After Six akan menutup pertanyaan tentang pencuci mulut, dan Alabama Slammer akan mengumpulkan semua dalam lingkaran. Ingat dua aturan genre: siapkan sebelumnya dan hitung dengan jujur — shot kecil, tapi lengkap: tiga shot seperti itu — itu tiga koktail, bagaimanapun juga. Lebih baik tamu meminta untuk mengulang, daripada mengingat dengan samar.
Semua koktail - dalam katalog →
Tandai botol di rak Anda - situs ini akan menunjukkan apa yang bisa dicampur sekarang juga →