Fedora Sour

Save

Un cocktail avec du cognac et du blanc d'œuf.

• Méthode: Secouer
• Verre: Verre coupe
• Glace: Glace
• Décoration: Zeste de citron
• Degré: 18%

Ingrédients

• Rémy Martin 1738 Cognac — 45 ml
• Disaronno amaretto — 20 ml
• Pedro Ximénez sherry — 15 ml
• Jus de citron (fraîchement pressé) — 20 ml
• Bitters à la pêche — 1 dash
• Bitters aux noix noires — 1 dash
• Blanc d'œuf pasteurisé — 7.5 ml

Préparation

1. SHAKE tous les ingrédients avec de la glace.
2. Filtrez de nouveau dans le shaker.
3. DRY SHAKE (sans glace).
4. Filtrez finement dans un verre refroidi.

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Comment le faire

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• 1862
• 1862 Flip
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Verre

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• 1910
• Artiste des années 1920

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