Smoky Whisky Sour

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Un cóctel con whisky y jugo de limón, agitado con clara de huevo.

• Método: agitar
• Copa: Vaso Old-fashioned
• Hielo: Hielo
• Decoración: Twist de cáscara de limón y bitters Angostura dibujados sobre la espuma
• Graduación: 15%

Ingredientes

• Islay single malt (peated) Scotch whisky — 30 ml
• Dewar's 12 Year Old Scotch whisky — 30 ml
• Jugo de limón (recién exprimido) — 30 ml
• Jarabe de arce — 22.5 ml
• Angostura Aromatic Bitters — 1 dash
• Clara de huevo pasteurizada — 15 ml

Cómo prepararlo

1. AGITAR todos los ingredientes con hielo.
2. Colar de nuevo en la coctelera.
3. AGITAR EN SECO (sin hielo).
4. Colar en el vaso lleno de hielo.
5. Decorar con cáscara de limón y bitters Angostura dibujados sobre la espuma.

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Cómo hacerlo

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