Daiquiri Blanca

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Un cóctel refrescante con piña y lima.

• Método: Agitar
• Copa: Copa de Martini
• Hielo: Hielo
• Decoración: Cuña de piña
• Graduación: 17%

Ingredientes

• Ron Bacardi Carta Blanca — 60 ml
• Zumo de piña (prensado fresco) — 15 ml
• Zumo de lima (recién exprimido) — 15 ml
• Jarabe de azúcar (65.0°brix, 2 azúcar a 1 agua) — 7.5 ml
• Clara de huevo pasteurizada — 15 ml

Cómo prepararlo

1. SHAKE todos los ingredientes con hielo.
2. Colar de nuevo en la coctelera.
3. Luego DRY SHAKE (sin hielo) y colar finamente en un vaso enfriado.

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Cómo hacerlo

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• Cóctel del siglo XVIII
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Vaso

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• Artista de los años 20
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