Singapore Sling (usando Old Tom gin)
Ilustración generada por IA a partir del vaso, hielo y decoración de la receta — no es una fotografía de un vertido real.
- Método: Agitar
- Copa: Vaso Sling
- Hielo: Hielo
- Decoración: Rodaja de limón y cereza Luxardo Maraschino en un palillo (vela)
- Graduación: 12%
Ingredientes
- Portobello Old Tom gin — 6 cl
- Bénédictine D.O.M — 1.5 cl
- Cherry Heering cherry brandy liqueur — 1.5 cl
- Zumo de limón (recién exprimido) — 3 cl
- Angostura Aromatic Bitters — 2 dash
- Orange Bitters de Angostura — 2 dash
- Thomas Henry Soda Water — Top up with
Cómo prepararlo
- AGITA los primeros seis ingredientes con hielo.
- Cuela en un vaso lleno de hielo.
- COMPLETA con soda y remueve ligeramente.
Un cóctel tropical con notas afrutadas.
La historia
El Singapore Sling se originó a principios del siglo XX en el Hotel Raffles de Singapur, atribuido al barman Ngiam Tong Boon. Ganó popularidad debido a su sabor refrescante y su color vibrante, convirtiéndose en un símbolo de la historia colonial de la región y de la cultura de los cócteles. La mezcla única de sabores de la bebida ha ayudado a que perdure en bares de todo el mundo.
Cómo sabe
El Singapore Sling es un cóctel complejo con un equilibrio de sabores dulces y ácidos, con notas de cereza, matices herbales de Bénédictine y un brillo cítrico del zumo de limón. Se sirve típicamente como una bebida refrescante, ideal para el clima cálido o como un cóctel antes de la cena.
Haciendo que funcione
El agitado adecuado es crucial para lograr la textura y dilución correctas. Asegúrate de que los ingredientes estén bien fríos antes de agitar para realzar la calidad refrescante de la bebida. La adición de agua con gas debe hacerse suavemente para mantener la carbonatación.
Variations
- Singapore Sling No. 2 — Una variación que utiliza un gin diferente o añade zumo de piña para un toque tropical.
- Hanky Panky Sling — Sustituye el vermut por Bénédictine, ofreciendo un perfil más seco y herbáceo.
Sustituciones
- Old Tom gin — Puedes sustituirlo por London Dry gin, aunque el sabor será menos dulce.
- Cherry Heering — Utiliza un licor de cereza como Luxardo si Cherry Heering no está disponible.
FAQ
- ¿Qué es el Old Tom gin?
- Old Tom gin es un estilo de gin más dulce que fue popular en los siglos XVIII y XIX, a menudo utilizado en cócteles por su sabor suave y rico.
- ¿Puedo hacer una versión sin alcohol?
- Sí, puedes crear una versión sin alcohol utilizando espirituosos sin alcohol y agua con gas, ajustando los sabores con zumos de frutas.
- ¿Qué vaso debo usar?
- Tradicionalmente, se utiliza un vaso sling, pero también puedes servirlo en un vaso highball o un vaso alto si lo prefieres.
Este texto fue redactado por un modelo de lenguaje a partir de los datos del catálogo y está traducido automáticamente fuera del inglés.
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Cómo hacerlo
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