Sazerac de Salvia

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Un cóctel clásico con salvia y aguardiente de abedul.

• Método: remover
• Copa: Vaso Old-fashioned
• Hielo: Hielo en el vaso
• Decoración: Hoja de salvia fresca
• Graduación: 1%

Ingredientes

• Ricard Pastis — 5 ml
• Hojas de salvia — 3 fresh
• Aguardiente de abedul — 50 ml
• Jarabe de azúcar (65.0°brix, 2 azúcar a 1 agua) — 10 ml
• Angostura Aromatic Bitters — 2 drop

Cómo prepararlo

1. Enjuagar el vaso frío con Pastis y reservar.
2. Macerar la salvia en el fondo del vaso de mezcla.
3. Añadir los otros ingredientes, remover con hielo y colar en el vaso previamente enjuagado sobre hielo fresco (preferiblemente un trozo de hielo en bloque).

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Cómo hacerlo

• 100 Year Old Cigar
• 1910
• Artista de los años 20
• 1970'

Vaso

• 30 e Lode
• A Bloody Delta
• A Choice Hobson

Más popular

• Negroni
• Margarita
• Old Fashioned
• Daiquiri
• Mojito

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