Rosa de Jersey

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Un cóctel afrutado con jarabe de fresa y jugo de granada.

• Método: Agitar
• Copa: Copa Coupe
• Hielo: Hielo
• Decoración: Pétalos de rosa secos
• Graduación: 12%

Ingredientes

• Rémy Martin 1738 Cognac — 50 ml
• Jugo de limón (recién exprimido) — 22.5 ml
• Jarabe de fresa (bonbon) — 15 ml
• Jugo de granada — 22.5 ml
• Clara de huevo pasteurizada — 15 ml
• Sidra de manzana seca — 30 ml
• Bitters de Afrodita — 3 dash

Cómo prepararlo

1. SHAKE los primeros 4 ingredientes con hielo.
2. Colar de nuevo en la coctelera.
3. DRY SHAKE (sin hielo) y colar finamente en la copa fría.
4. COMPLETAR con sidra y añadir bitters sobre la espuma para aroma.

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Cómo hacerlo

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