Ramos Greek Fizz

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Un cóctel espumoso con tsipouro y yogur.

• Método: Agitar
• Copa: Copa Collins
• Hielo: Hielo
• Decoración: Twist de cáscara de limón

Ingredientes

• O/Purist Tsipouro — 60 ml
• Skinos Mastiha — 15 ml
• Jugo de limón (recién exprimido) — 15 ml
• Jugo de lima (recién exprimido) — 15 ml
• Jarabe de azúcar (65.0°brix, jarabe rico en azúcar 2 de azúcar a 1 de agua) — 12.5 ml
• Clara de huevo pasteurizada — 20 ml
• Yogur griego — 2 spoon
• Agua con gas Thomas Henry — 100 ml

Cómo prepararlo

1. SHAKE todos los ingredientes con hielo.
2. Colar de nuevo en la coctelera.
3. DRY SHAKE (sin hielo) y colar en la copa fría mientras se vierte el agua con gas.

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Cómo hacerlo

• 1300 Millas
• 1862
• 1862 Flip
• Cóctel del siglo XVIII

Vaso

• 3-Mile Long Island Iced Tea
• 410 Gone
• 501 Blue

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