Quintessenza

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Este cóctel combina licores italianos y ginebra con un sabor único.

• Método: remover
• Copa: Vaso old-fashioned
• Hielo: Hielo
• Decoración: Rodaja de pomelo deshidratada y twist de cáscara de naranja. Ahuma la bebida usando una pistola de ahumar llena de chips de alcachofa
• Graduación: 19%

Ingredientes

• Licor amargo rojo italiano — 30 ml
• Vermouth Cinzano 1757 Rosso — 30 ml
• Ginebra Bulldog (infusionada con gambas) — 30 ml
• Esencia de alcachofa — 1 dash

Cómo prepararlo

1. REMUEVE todos los ingredientes con hielo.
2. Cuela en un vaso frío.
3. Decora con una rodaja de pomelo deshidratada y un twist de cáscara de naranja.
4. Ahumar la bebida usando una pistola de ahumar llena de chips de alcachofa.

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Cómo hacerlo

• 100 Year Old Cigar
• 1910
• Artista de los años 20
• 1970'

Vaso

• 30 e Lode
• A Bloody Delta
• A Choice Hobson

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