Polar Express

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Un cóctel con cognac y chocolate blanco, servido con helado.

• Método: agitar
• Copa: Copa Martini
• Hielo: Hielo
• Decoración: Merengue rallado y una pizca de polvo de carbón comestible
• Graduación: 28%

Ingredientes

• Rémy Martin 1738 Cognac — 60 ml
• Licor de grappa de chocolate blanco — 25 ml
• Giffard Menthe Pastille crème de menta blanca — 5 ml
• Jarabe de azúcar (65.0°brix, 2 azúcar por 1 agua, jarabe rico) — 5 ml
• Helado de vainilla — 1 scoop

Cómo prepararlo

1. AGITAR los primeros 4 ingredientes con hielo.
2. Colar sobre hielo en una bola de helado de fior di latte.
3. Añadir una bola de helado de Fiore di Latte.

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