Paris Sour
Un cóctel sour con bourbon.
- Método: Agitar
- Copa: Vaso Old-fashioned
- Hielo: Hielo
- Decoración: Twist de cáscara de limón
- Graduación: 18%
Ingredientes
- Bourbon whiskey — 60 ml
- Dubonnet Red — 37.5 ml
- Jarabe de azúcar (65.0°brix, 2 azúcar a 1 agua jarabe rico) — 7.5 ml
- Jugo de limón (recién exprimido) — 15 ml
- Clara de huevo pasteurizada — 15 ml
Cómo prepararlo
- SHAKE todos los ingredientes con hielo.
- Colar en un vaso lleno de hielo.
- Decorar con cáscara de limón.
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