Pastis Whisky Sour
Un cóctel con whisky y pastis.
- Método: Agitar
- Copa: Vaso old-fashioned
- Hielo: Hielo
- Decoración: Rodaja de limón y cereza Luxardo Maraschino en un palillo (vela)
- Graduación: 16%
Ingredientes
- Whisky escocés Dewar's 12 años — 50 ml
- Pastis Ricard — 10 ml
- Jugo de limón (recién exprimido) — 25 ml
- Jarabe de azúcar (65.0°brix, 2 azúcar a 1 agua) — 12.5 ml
- Clara de huevo pasteurizada — 15 ml
- Bitters aromáticos Angostura — 3 dash
Cómo prepararlo
- AGITAR todos los ingredientes con hielo y colar de nuevo en la coctelera.
- AGITAR EN SECO (sin hielo) y colar finamente en un vaso lleno de hielo.
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