New York Stone Sour
Un cóctel con bourbon y cítricos.
- Método: agitar
- Copa: Vaso old-fashioned
- Hielo: Hielo
- Decoración: Gajo de albaricoque en el borde
- Graduación: 17%
Ingredientes
- Whiskey bourbon — 45 ml
- Licor de albaricoque De Kuyper — 15 ml
- Jugo de limón (recién exprimido) — 22.5 ml
- Jugo de naranja (recién exprimido) — 15 ml
- Jarabe de azúcar (65.0°brix, 2 azúcar a 1 agua) — 10 ml
- Vino tinto claret — 15 ml
Cómo prepararlo
- Agitar los primeros 5 ingredientes con hielo.
- Colar en un vaso lleno de hielo (preferiblemente sobre un trozo de hielo en bloque).
- Flotar el vino en la superficie del cóctel.
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