New Orleans Gin Fizz
Ilustración generada por IA a partir del vaso, hielo y decoración de la receta — no es una fotografía de un vertido real.
- Método: agitar
- Copa: Vaso Collins
- Hielo: Hielo
- Decoración: Rodaja de limón y ramita de menta
- Graduación: 9%
Ingredientes
- Portobello Old Tom gin — 6.75 cl
- Jugo de limón (recién exprimido) — 1.5 cl
- Jugo de lima (recién exprimido) — 1.5 cl
- Jarabe de azúcar (65.0°brix, 2 azúcar a 1 agua) — 2.25 cl
- Agua de flor de naranja — 0.5 cl
- Clara de huevo pasteurizada — 3 cl
- Crema simple / mitad y mitad — 3 cl
- Soda de sifón — Top up with
Cómo prepararlo
- AGITAR enérgicamente los primeros siete ingredientes con hielo.
- Verter de nuevo en la coctelera y AGITAR EN SECO (sin hielo).
- Colar en una copa fría y COMPLETAR con soda de sifón.
Un cóctel de ginebra con sabor a limón, refrescante y ligero.
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