Michael Carper's Sazerac Cocktail (receta de Difford)
Un cóctel clásico con absenta y coñac.
- Método: Construir
- Copa: Vaso old-fashioned
- Hielo: Hielo
- Decoración: Twist de cáscara de limón (desechado)
- Graduación: 16%
Ingredientes
- Absenta verde — 10 ml
- Agua fría — 70 ml
- Coñac — 20 ml
- Whiskey de centeno (100 proof / 50% alc./vol.) — 20 ml
- Whiskey Bourbon — 20 ml
- Amargos Peychaud's u otros amargos estilo criollo — 3 dash
- Amargos Angostura u otros amargos aromáticos — 1 dash
- Jarabe de caña de azúcar Giffard (Sirop Sucre de Canne) — 7.5 ml
- Amargos de limón The Bitter Truth — 1 dash
Cómo prepararlo
- Vierte absenta en un vaso lleno de hielo, completa con agua y deja reposar.
- Por separado, MEZCLA los otros ingredientes con hielo.
- DESCARTA el contenido del vaso y CUELA la bebida mezclada en el vaso recubierto de absenta.
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Vaso
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