Mango Mojito

receta del cóctel Mango Mojito

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Un cóctel refrescante con mango y lima, perfecto para fiestas de verano.

Ingredientes

Cómo prepararlo

  1. Exprimir el jugo de 1½ limas y mezclar con el mango para obtener un purée suave.
  2. Cortar el resto de las limas en cuartos, y luego cortar cada cuña por la mitad de nuevo.
  3. Poner 2 piezas de lima en un vaso highball para cada persona.
  4. Añadir 1 cucharadita de azúcar y 5-6 hojas de menta a cada vaso.
  5. Machacar todo junto con un mortero o el extremo de un rodillo para liberar todos los sabores de la lima y la menta.
  6. Dividir el purée de mango entre los vasos y añadir 30ml de ron blanco y un puñado de hielo triturado a cada uno, removiendo bien para mezclar todo.
  7. Completar con agua con gas para servir y decorar con más menta, si lo deseas.

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