Lemon Tart
Ilustración generada por IA a partir del vaso, hielo y decoración de la receta — no es una fotografía de un vertido real.
- Método: Agitar
- Copa: Copa
- Hielo: Hielo
- Decoración: Twist de cáscara de limón (desechado) y media rueda de limón o lima en el borde
- Graduación: 14%
Ingredientes
- Ginebra Rutte Dry — 3 cl
- Licor Suze de genciana — 1.5 cl
- Jugo de limón (recién exprimido) — 1.5 cl
- Jarabe de azúcar (65.0°brix, 2 azúcar a 1 agua) — 0.75 cl
- Clara de huevo pasteurizada — 1.5 cl
Cómo prepararlo
- SHAKE todos los ingredientes con hielo.
- Colar de nuevo en la coctelera.
- SHAKE de nuevo sin hielo (dry shake).
- Colar en una copa fría.
Un cóctel con un sabor brillante a limón y una textura ligera.
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