Le Minuit

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Un cóctel con absenta y vino blanco.

• Método: Agitar
• Copa: Copa Martini
• Hielo: Hielo
• Decoración: Twist de cáscara de naranja
• Graduación: 9%

Ingredientes

• La Fée Parisienne absenta — 15 ml
• Vino Sauvignon blanc — 30 ml
• Zumo de manzana — 30 ml
• Jarabe de azúcar (65.0°brix, 2 azúcar a 1 agua jarabe rico) — 5 ml
• Amargos de naranja de Angostura — 1 dash

Cómo prepararlo

1. SHAKE todos los ingredientes con hielo.
2. Colar en una copa fría.
3. Decorar con un twist de cáscara de naranja.

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Cómo hacerlo

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• 1862 Flip
• Cóctel del siglo XVIII

Vaso

• 100 Year Old Cigar
• 1910
• Artista de los años 20

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